Na Beija-Flor você encontra um maravilhoso chá colonial completo, sopas irresistíveis, apfelstrudel (uma deliciosa torta austríaca de maçã) e até um simples cafezinho, que você pode saborear no Bar-Café Beija-Flor. Pastel de Shimeji, bolinho de truta defumada, polenta frita com gorgonzola, chás gelados e as cervejas alemãs Erdinger e Warsteiner são alguns dos atrativos do nosso Café. Tudo é feito na própria Beija-Flor (exceto frios e sorvetes), com todo o carinho e a qualidade que você merece. |  |
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 Pelo segundo ano consecutivo, a Beija-Flor foi citada como destaque gastronômico de Monte Verde pela revista Veja São Paulo. Leia as reportagens |
Conheça algumas delícias da Beija-Flor:
Mini Pastéis - Salmão, picanha, bacalhau, shitaki com shimeji (acompanhados de molho shoyu com gengibre)
Quiches - Rúcula, tomate seco e chévre (queijo de cabra); Funghi secchi e queijo camembert; acompanhados de salada de folhas verdes e molho de mostarda e mel
Polenta com gorgonzola - Polenta frita em cubos, salpicada com queijo gorgonzola ralado derretido
Sopa de abóbora - Com queijo e farofa de carne seca
Chá Colonial - Pães caseiros, torradas, croissant, chocolate, chá ou café com leite, panqueca recheada (salgada), tábua de frios, manteiga, geléias, mel, patês, petit four e tortas
Fondue de Queijo - Acompanhado por pão italiano e vinho, com entrada de sopa, pães caseiros e patês
Fondue de Chocolate - Mixirica, kiwi, mamão, melão, banana, maçã, morango, wafer, farofa de caju, coco ralado e granulado
Tortas, bolos, croissants, pão de queijo, crepes, mais de 60 tipos de chás, chocolate quente, capuccino, diversos tipos de vinhos e muito mais.
9º Festival do Morango
de Junho a Outubro de 2003 |
Todos os anos a Beija-Flor promove em Monte Verde este evento exclusivo.
São receitas originais, elaboradas com morangos selecionados e ingredientes especiais.
Não deixe de nos visitar e experimente um dos nossos deliciosos pratos:
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O GRANDE SUCESSO DE 2002:
Petit Gâteau com morangos: bolo quente de chocolate com recheio cremoso, sorvete de creme, coulis de morango e morangos picados.
NOVIDADE DO ANO:
Mil folhas com morangos: finas folhas de massa crocante (massa folhada) entremeadas por creme de baunilha e morangos, decorada com coulis de framboesa e folhas de ouro (comestível).
NOVIDADE DO ANO:
Gianduia com morangos: massa crocante de chocolate, creme de gianduia (chocolate com creme de avelã) e morangos, decorada com coração de chocolate sabor morango (chocolate belga).
NOVIDADE DO ANO:
Tortinha de frutas com morangos: cestinha de chocolate recheada com creme de trufa, aromatizada com cointreau, coberta de frutas, morangos, blueberry.
Bolo Merengue: pão-de-ló, recheio de chantilly, morangos e suspiros, decorado com marshmallow e coulis de morango
Merengue I: suspiros, chantilly, morangos e coulis de morango
Merengue II: suspiros, chantilly, morangos e calda de chocolate
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Merengue Fantasia: suspiros, fondue de chocolate, morangos, marshmallow, coulis de morango e raspas de chocolate
Torta Bombom: massa de torta, creme de leite condensado, morangos e cobertura de fondue de chocolate
Mini-Fondue com morangos: fondue de chocolate quente servido com morangos
Bombom: morango grande coberto com leite condensado e recoberto com chocolate e com coulis de morango ou calda de chocolate (unidade)
Morangueto: morangos no espeto, cobertos com chocolate
Sonho de Morango: massa crocante com brigadeiro de morango e morangos
Morango L'Amour: sorvete de morango, farofa crocante, calda quente de chocolate, morangos, chantilly e palito crocante
Chá de Morango: puro, com kiwi, com cereja e com groselhas selvagens
Apfelstrudel: torta de maçã com sorvete de creme, calda de chocolate e chantilly
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Casa de chá Beija-Flor
Experimente esse lugar!
Avenida Monte Verde, 756 - Galeria Beija-Flor - Fone (35) 3438-1269
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